魚眼海洋公園晚餐秀就在許多人喜愛的展望塔的岸邊，在欣賞完美麗的海底世界後，就可以步行到斜前方的魚眼公園餐廳用餐。
這裡提供各式生魚片壽司與豪華海鮮，像是不定期登場的松葉蟹腳總是令人食慾大開，新鮮的豬牛羊肉ＢＢＱ也是讓您吃到飽，料理較偏向日式口味，對於不習慣美式料理的台灣旅客可說是相對適合。

而且聽日本遊客的反應，這裡的生魚片壽司絲毫不輸給日本，更加肯定這裡的用餐等級！
用餐時，Live Band還會在席間走動演奏，熱情輕快的查莫洛歌曲，讓整個晚餐充滿濃濃的南島氣息。

當然，除了美味的晚餐外，舞台上的查莫洛的草裙舞及火舞秀更是精彩，
表演途中還會邀請觀眾上台互動同樂，竟情享受這關島獨有的熱情之夜。