アルデンテ・レストランはグアムの高級ホテルのハイアット リージェンシー グアム1階にあるイタリアンレストランです。
ホテルでのディナーというと大体どこでも、堅苦しいイメージがありますが、ここはその予想をいい意味で裏切ってくれます。
本格的なイタリア料理をカジュアルで洗練された雰囲気の中でご賞味できます。
確かに、価格は決して安くはありませんが、きめ細かなサービスの中、丁寧に味付けされた料理が味合えます。お薦めはやはりピザで特製石窯がありますので焼きたてを楽しむことができますし、比較的安価なワインも豊富に揃っていますので、ワイン好きにはたまりません。
また中でもお勧めはデザート全般。特にティラミス。ランチではバフェもやっており、石釜で焼いたピザやカキなども食べ放題。
難点は人気のレストランですから満席のことが多く、スタッフも多くはありませんので時間によってはオーダーや料理に時間がかかります。ディナーでしたらオープンしてすぐの早い時間の予約がオーダーが通りやすくてお薦めです。
日本語メニューはありますが、日本語を話せるスタッフはいません。メニューを指差しでオーダー可能です。
場所
ハイアット リージェンシー グアム1階
営業時間
ランチ：祝日を除く月曜日から金曜日 午前11時30分より午後2時
ディナー：毎日午後6時より午後10時
