宿泊者だけでなく、他のホテルのお客様やローカルの人達にも足を運んでいただこうと、今までのグアムにはない新しいコンセプトのレストラン「カフェキッチン」がオープンしました。
ハイアットリージェンシーのレストランといえば、イタリアンレストランのアル デンテ（Al Dente）が大人気ですが、悲しいことにランチタイムはクローズになり、あの美味しいランチを手軽に食べることができないのでがっかりしていましたが、2016年末に新しいレストランがオープンしました。
「カフェキッチン」はロビーエリアの隣にできました。南国の木々に囲まれたプールとその向こうにタモン湾を望む明るい店内はとても居心地がいいです。
朝食はブッフェスタイル。
お飲み物のコーナーではフレッシュジュース、スムージー等数多くのお飲み物を揃えております。
スチームキッチン、グリル、ヌードルキッチン、オーブンからは高品質な食材を使い才能豊かなシェフが作品を作り上げています。
ランチは、「フレッシュカウンター」と呼ばれる新鮮なサラダやアンティパスト、本日のスープ、デザートなどバラエティー豊富なブッフェに、メインディッシュが付きます。
メインディッシュは、ハイアット リージェンシー グアムのシェフがそれぞれの得意分野を生かし、メニューを提供しています。
グアムでお馴染みのフィエスタプレート（Fiesta Plate）やディープフライドリーフフィッシュ（Deep Fried Reef Fish）、アメリカンなシェフズマッシュルームハンバーガー（Chef’s Mushroom Burger）、
自家製パスタを使ったハウスメイドトマトストロッツァプレーティパスタ（House made Tomato Strozzapreti Pasta）など、各国のおいしい料理から選ぶことができます。
ワインを飲みながら、じっくり優雅にランチタイムを過ごすのもバケーションの醍醐味！
メインディッシュはテーブルにサーブしてくれるので、通常のブッフェのように慌ただしくなくゆっくり食べることができ、それでいて気に入ったサラダやアペタイザー、デザートはちゃっかり好きなだけ食べられるという、うれしいシステムです。
ディナータイムはメインディッシュとは別に、フレッシュカウンター（デザートは除く）を別料金（$7）で追加できます。
メインディッシュはランチタイム同様、ケニー本間シェフのシンガポール チリロブスター（Singapore Chili Lobster, $38）、トニー・リーシェフのビーフキングカルビ（Beef King Galbi Gui, $35）、スコット・ロバートソンシェフのシダー・ローステッド・キングサーモン（Cedar Roasted King Salmon, $32）という具合に、各シェフの自慢の料理が並びます。
グルメ通には、嬉しいニュースですね！
カフェ キッチン Café Kitchen
場所：1155 Pale San Vitores Road Tamuning, Guam 96913
ハイアット リージェンシー グアム（Hyatt Regency Guam）ロビー階
電話番号：+1 671-647-1234
定休日：なし
料金：$30～
送迎：送迎なし（※無料駐車場有）
カード：可(JCB / MASTER / VISA) ※AMEX不可
※施設情報については、予告なしに変更になる場合がありますので、ご了承下さい。
